2022
08/18
相关创新主体

创新背景

卷叶病(leafroll disease)是世界各地葡萄园的长期祸害。这是一种通过粉蚧传播的病毒,它会损害葡萄,降低产量,影响葡萄质量——所有这些都会降低葡萄酒的质量,使种植者每公顷损失数万美元。目前还没有根治卷叶病的方法,所以种植者传统上都会通过拔掉受感染的葡萄藤来对付卷叶病。

 

创新过程

康奈尔农业科技公司(Cornell AgriTech)的科学家首次对葡萄卷叶病进行了研究。他们发现一种被称为“空间淘汰”(spatial roguing)的新技术可以减少商业葡萄园的卷叶病的发病率。去掉多余的藤蔓就可以消除粉蚧传播卷叶病毒的方式,创造出一个护城河般的空间。这项研究发表在4月份的《美国酿酒和葡萄栽培杂志》上。

在这项研究中,康奈尔农业科技综合植物科学学院植物病理学教授马克·富克斯和他的团队在纽约奥维德的雪德拉克点酒厂建立了一个赤霞珠品丽珠种植区,在那里他们记录了卷叶病和粉蚧的存在,然后测试了单独或组合使用空间变异和粉蚧杀虫剂管理的有效性。

在五年的时间里,他们发现“空间淘汰”的技术可以有效地将卷叶病毒的发病率从2016年的4%降至2020-2021年的几乎为零,而未剥落的藤蔓的葡萄树的病毒发病率从5%上升到16%。杀虫剂在同一时期将粉蚧的数量减少到几乎为零;在未经处理的葡萄藤上,它的生长速度是原来的57到257倍。但是杀虫剂并没有限制新感染葡萄的数量。

研究团队建立了葡萄卷叶病的生物经济传播模型,其中考虑到这种疾病是如何在葡萄园中传播的,以及种植者的经济效益。例如,只摘掉一棵藤蔓,还是同时摘掉两棵相邻的藤蔓?这会赚多少钱或损失多少钱?什么时候做一件事比做另一件事划算?

研究人员表示,去除患有病害的葡萄藤并把健康的葡萄藤重新种植上去需要不少劳动力,而且新的葡萄藤还需要五年的时间才能生产出葡萄。因此,空间淘汰的方法是有代价的。种植者往往习惯于根据眼前的利润来做出管理葡萄园的决策,但研究者认为,提前损失一点钱或投资一点钱是值得的,因为未来会产生更多的利润。

有时,卷叶病病毒的发病率能达到25%或更高,这时采用空间淘汰的方法是不划算的。在这种情况下,一些种植者会选择什么都不做,忍受葡萄质量的下降,而另一些人认为将整个葡萄园重新种植是更好的策略。

种植者往往喜欢种植植物,而舍不得把它们拔掉,因此这样的解决方案可能会让一些种植者和酿酒师感到困惑,但随着越来越多的人采用这种策略,研究者相信结果会说明一切。

 

创新关键点

康奈尔大学的研究人员发现,通过摘除患有卷叶病以及其两侧的葡萄藤,可以降低卷叶病的发病率。并建立了葡萄卷叶病的生物经济传播模型,通过该模型发现,这种拔除染病葡萄藤的方法并不是在任何情况下都具有最大经济效益的。该研究提出了一种减少葡萄卷叶病发病率的方法,这对葡萄的种植及经营都至关重要。

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